1. File bakalara izrežite na 4 porcije, posušite, posolite, pobiberite i tanko pobrašnite.
2. U širokoj tavi na 2 supene kašike maslinovog ulja pecite ribu po 2 minute sa svake strane do blijedozlatne boje; pažljivo izvadite.
3. U tavu ulijte preostalo ulje i pržite narezani bijeli luk s čili pahuljicama 1 minutu, pazeći da bijeli luk ne porumeni.
4. Dodajte sjeckani paradajz i kuhajte 10 minuta, dok se ne zgusne; dodajte crne masline, kapare i polovinu peršuna.
5. Ribu vratite u sos, poklopite i lagano kuhajte 5–6 minuta, dok se meso lako ne razdvaja na listiće.
6. Pospite preostalim peršunom i poslužite s hrskavim hljebom kojim možete pokupiti i sos.
Savjet: Brašno stvara tanak sloj koji drži nježno riblje meso na okupu – tako se neće raspasti ni pri okretanju.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.