După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem fileul de cod în 4 porții, îl ștergem până este uscat, sărăm și piperăm și presărăm un strat subțire de făină.
2. Într-o tigaie largă prăjim peștele în 2 linguri de ulei de măsline timp de 2 minute pe fiecare parte, până devine ușor auriu; îl scoatem cu grijă.
3. Turnăm uleiul rămas în tigaie și rumenim usturoiul feliat cu fulgii de chili 1 minut, având grijă ca usturoiul să nu se coloreze.
4. Adăugăm roșiile bucăți și fierbem 10 minute, până se îngroașă; punem măslinele negre, caperele și jumătate din pătrunjel.
5. Așezăm peștele înapoi în sos, acoperim și fierbem domol 5–6 minute, până carnea se desface ușor în foi.
6. Presărăm pătrunjelul rămas și servim cu pâine crocantă, ca să putem aduna și sosul.
Sfat: Făina formează un strat subțire care ține laolaltă carnea fragedă a peștelui – astfel nu se destramă nici la întoarcere.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.