1. Jaa turskafilee 4 annokseen, kuivaa, mausta suolalla ja pippurilla ja jauhota kevyesti.
2. Paista kala leveässä pannussa 2 ruokalusikallisessa oliiviöljyä 2 minuuttia kummaltakin puolelta vaalean kullanväriseksi; nosta varovasti pois.
3. Lisää pannuun loppu öljy ja paista viipaloitua valkosipulia chilihiutaleiden kanssa 1 minuutti varoen ruskistamasta valkosipulia.
4. Lisää paloiteltu tomaatti ja keitä 10 minuuttia sakeaksi; lisää mustat oliivit, kaprikset ja puolet persiljasta.
5. Palauta kala kastikkeeseen, peitä ja keitä poreillen 5–6 minuuttia, kunnes liha lohkeaa helposti.
6. Ripottele loppu persilja päälle ja tarjoile rapean leivän kanssa, jolla kastikkeenkin saa talteen.
Vinkki: Ohut jauhokerros pitää pehmeän kalan koossa – näin se ei hajoa käännettäessäkään.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.