1. Potong fillet ikan kod kepada 4 hidangan, keringkan, perasakan dengan garam dan lada, dan salutkan dengan sedikit tepung.
2. Dalam kuali lebar, dalam 2 sudu besar minyak zaitun, goreng ikan setiap sisi selama 2 minit, hingga ia menjadi keemasan pucat; angkat dengan berhati-hati.
3. Tuangkan baki minyak ke dalam kuali, dan goreng bawang putih yang dihiris bersama emping cili selama 1 minit, dengan berhati-hati supaya bawang putih tidak menjadi perang.
4. Masukkan tomato yang dipotong, dan masak selama 10 minit, hingga ia pekat; masukkan buah zaitun hitam, kaper dan separuh pasli.
5. Kembalikan ikan ke dalam sos, tutup, dan masak secara mereneh selama 5–6 minit, hingga isinya mudah terpisah menjadi kepingan.
6. Taburkan baki pasli, dan hidangkan bersama roti rangup, supaya sos juga boleh dicolek hingga licin.
Petua: Tepung membentuk lapisan nipis yang memastikan isi ikan yang lembut kekal utuh – dengan itu ia tidak berkecai walaupun dibalikkan.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.