Livorno menkė pomidorų ir alyvuogių padaže

Pagrindinis patiekalas 35 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
330kcal
34gBaltymai
10gAngliavandeniai
18gRiebalai
Ingredientai
  • Žuviai
  • 70 dkg menkė
  • 2 v. š. smulkūs kvietiniai miltai
  • 1 žiupsnelis druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • 2 v. š. alyvuogių aliejus
  • Padažui
  • 2 v. š. alyvuogių aliejus
  • 2 skiltelė česnakai
  • 1 žiupsnelis aitriųjų paprikų dribsniai
  • 40 dkg konservuoti lupti pomidorai
  • 8 dkg juodosios alyvuogės
  • 1 v. š. kaparėliai
  • 3 v. š. petražolių lapai
Aprašymas

1. Menkės filė padalykite į 4 porcijas, nusausinkite, pagardinkite druska bei pipirais ir plonai pabarstykite miltais.

2. Plačioje keptuvėje su 2 valgomaisiais šaukštais alyvuogių aliejaus žuvį kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps švelniai auksinė; atsargiai išimkite.

3. Supilkite į keptuvę likusį aliejų ir pjaustytą česnaką su aitriųjų paprikų dribsniais kepkite 1 minutę, saugodami, kad česnakas neparuduotų.

4. Sudėkite smulkintus pomidorus ir virkite 10 minučių, kol sutirštės; sudėkite juodąsias alyvuoges, kaparėlius bei pusę petražolių.

5. Žuvį grąžinkite į padažą, uždenkite ir silpnai virkite 5–6 minutes, kol mėsa lengvai skirsis sluoksneliais.

6. Apibarstykite likusiomis petražolėmis ir patiekite su traškia duona, kuria galima išdažyti padažą.

Patarimas: Plonas miltų sluoksnis išlaiko minkštą žuvies mėsą vientisą, todėl vartoma ji nesubyra.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.