Trosc Livorno in anlann trátaí agus ológ (Merluzzo alla livornese)

Príomhchúrsa 35 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
330kcal
34gPróitéin
10gCarbaihiodráití
18gSaill
Comhábhair
  • Don iasc
  • 70 dkg trosc
  • 2 sp. bhoird plúr mín
  • 1 pionsa salann
  • 1 pionsa piobar dubh
  • 2 sp. bhoird ola olóige
  • Don anlann
  • 2 sp. bhoird ola olóige
  • 2 clóbh gairleog
  • 1 pionsa calóga sillí
  • 40 dkg trátaí scafa stánaithe
  • 8 dkg ológa dubha
  • 1 sp. bhoird cáipéir
  • 3 sp. bhoird duilleoga peirsile
Cur síos

1. Gearr an filléad troisc ina 4 riar, triomaigh iad, cuir salann agus piobar orthu agus dustáil go héadrom le plúr iad.

2. I bhfriochtán leathan, frioch an t-iasc i 2 spúnóg bhoird ola olóige ar feadh 2 nóiméad ar gach taobh go dtí go mbeidh sé geal órga; tóg amach go cúramach é.

3. Doirt an ola atá fágtha isteach sa fhriochtán agus frioch an ghairleog slisnithe leis na calóga sillí ar feadh 1 nóiméad, agus bí cúramach gan an ghairleog a dhonnú.

4. Cuir na trátaí mionghearrtha leis agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad é go dtí go dtiubhóidh sé; cuir na hológa dubha, na cáipéir agus leath den pheirsil leis.

5. Leag an t-iasc ar ais san anlann, clúdaigh agus suanbhruith ar feadh 5–6 nóiméad é go dtí go scarfaidh an fheoil go héasca ina calóga.

6. Croith an pheirsil atá fágtha air agus riar le harán briosc é chun an t-anlann a shú isteach freisin.

Leid: Cruthaíonn an plúr sraith thanaí a choinníonn feoil bhog an éisc le chéile – ní thiteann sé as a chéile agus é á chasadh dá bharr.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.