Cornish pasty adalah bungkusan pastry mengenyangkan berisi sapi dan sayuran – isian dimasukkan mentah ke adonan lalu dipanggang bersama.
Adonan rapuh
1. Remas tepung dengan mentega dingin potong dadu hingga beremah, beri garam, lalu satukan cepat dengan air dingin. Jangan diuleni lama agar tetap rapuh.
2. Bungkus dengan plastik dan simpan di lemari es setidaknya 30 menit.
Isian
3. Potong sapi, kentang, serta rutabaga menjadi dadu kecil seragam dan cincang bawang bombai.
4. Campurkan semuanya, beri garam serta lada – dalam keadaan mentah tanpa dimasak.
5. Gilas adonan menjadi cakram sebesar telapak tangan, letakkan isian di tengah, lipat dua, dan cubit tepinya hingga tertutup sangat rapat.
6. Olesi bungkusan dengan telur kocok dan panggang pada 190 °C selama sekitar 45 menit hingga keemasan.
Tips: Isian dimasukkan mentah agar cairan daging meresap ke seluruh bungkusan selama dipanggang.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.