Ang pastel ng Cornwall (Cornish pasty) ay nakabubusog na balot na may baka at gulay sa loob ng masa – hilaw na inilalagay ang palaman sa masa, at sabay silang nalulutong.
Madurog na masa
1. Kuskusin ang harina kasama ng malamig na mantikilyang hiniwang kuwadrado hanggang maging mumo-mumo, asinan, saka mabilis na buuin kasama ng malamig na tubig. Huwag itong masahin nang matagal, para manatili itong madurog.
2. Ibalot sa plastic wrap, at ilagay sa ref nang hindi bababa sa 30 minuto.
Palaman
3. Hiwain ang karne ng baka, ang patatas at ang singkamas nang maliliit at magkakasinlaking kuwadrado, at tadtarin ang pulang sibuyas.
4. Haluin ang lahat, asinan, at paminta-han – hilaw, nang walang pagluluto.
5. Igulong ang masa bilang mga bilog na mga kasinlaki ng palad, ibunton sa gitna ang palaman, itiklop sa kalahati, at kurutin ang gilid para maisara nang mahigpit.
6. Pahiran ang mga balot ng binating itlog, at i-bake sa 190 °C nang mga 45 minuto hanggang maging golden brown.
Tip: Hilaw na inilalagay ang palaman sa masa, kaya habang ini-bake, nasasakop ng katas ng karne ang lahat.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.