Корнволската пита (Cornish pasty) е заситно пакетче од тесто со говедско месо и зеленчук – филот се става суров во тестото и се печат заедно.
Ровко тесто
1. Протриј го брашното со студениот путер исечен на коцки во трошлива смеса, посоли и брзо соедини го тестото со студената вода. Не меси долго за да остане ровко.
2. Завиткај го во фолија и стави го во фрижидер најмалку 30 минути.
Фил
3. Исечи ги говедското месо, компирите и жолтата репка на ситни, еднакви коцки, а кромидот исечкај го.
4. Измешај сè, посоли и додај бибер – сурово, без претходно готвење.
5. Расукај го тестото во кругови приближно големи колку дланка, стави фил во средината, преклопи на половина и цврсто затвори ги рабовите со штипкање.
6. Премачкај ги пакетчињата со изматено јајце и печи на 190 °C околу 45 минути до златнокафеава боја.
Совет: Филот се става суров во тестото, па при печењето месниот сок продира низ целото пакетче.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.