După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Plăcinta din Cornwall (Cornish pasty) este un pachețel sățios de aluat cu vită și legume – umplutura se pune crudă în aluat și se coc împreună.
Aluat fraged
1. Frecăm făina cu untul rece tăiat cuburi până devine nisipoasă, sărăm, apoi legăm repede cu apa rece. Nu frământăm mult, pentru a rămâne fraged.
2. Învelim în folie și punem la frigider cel puțin 30 de minute.
Umplutură
3. Tăiem carnea de vită, cartofii și rutabaga în cubulețe egale și tocăm ceapa.
4. Amestecăm totul, sărăm și piperăm – păstrând ingredientele crude, fără să le gătim.
5. Întindem aluatul în discuri aproximativ cât palma, punem umplutura în centru, pliem în două și închidem bine, ciupind marginea.
6. Ungem pachețelele cu ou bătut și le coacem la 190 °C circa 45 de minute, până devin aurii.
Sfat: Umplutura se pune crudă în aluat, astfel sucul cărnii pătrunde în tot preparatul în timpul coacerii.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.