Корнволска пита (Cornish pasty)

Name: Корнволска пита (Cornish pasty)
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 30 dkg брашно; 15 dkg маслац; 1 dl вода; 1 прстохват со; 30 dkg говедина; 25 dkg кромпир; 15 dkg шведска репа; 1 главица црни лук; 1 ком. јаје; п. у. со; п. у. бибер

Главно јело + прилог 75 мин 4 порција

Ово ћу да кувам Састојци Опис

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Испробај у календару

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција

642kcal

27gПротеини

75gУгљени хидрати

30gМасти

Састојци

Прхко тесто
30 dkg брашно
15 dkg маслац
1 dl вода
1 прстохват со
Надев
30 dkg говедина
25 dkg кромпир
15 dkg шведска репа
1 главица црни лук
1 ком. јаје
п. у. со
п. у. бибер

Опис

Корнволска пита (Cornish pasty) заситан је пакетић од теста пуњен говедином и поврћем – надев се ставља сиров у тесто и све се заједно пече.

Прхко тесто

1. Брашно и хладан маслац исечен на коцке прстима утрљајте у мрвичасту смесу, посолите и брзо сједините хладном водом. Немојте дуго месити да остане прхко.

2. Умотајте у фолију и ставите у фрижидер најмање 30 минута.

Надев

3. Говедину, кромпир и шведску репу исеците на ситне, једнаке коцке, а црни лук исецкајте.

4. Све помешајте, посолите и побиберите – сирово, без претходног печења.

5. Тесто развуците у кругове величине длана, на средину ставите надев, пресавијте ивице и добро затворите штипањем.

6. Пакетиће премажите умућеним јајетом и пеците на 190 °C око 45 минута, до златносмеђе боје.

Савет: Надев се ставља сиров у тесто, па сокови из меса током печења прожимају цело јело.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Ово ћу да кувам Испробај у календару Пријави се

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Корнволска пита (Cornish pasty)

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Подешавања колачића