Cornwalli pirukas (Cornish pasty)

Põhiroog + lisand 75 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
642kcal
27gValk
75gSüsivesikud
30gRasv
Koostisosad
  • Muretainas
  • 30 dkg jahu
  • 15 dkg või
  • 1 dl vesi
  • 1 näpuotsatäis sool
  • Täidis
  • 30 dkg veiseliha
  • 25 dkg kartul
  • 15 dkg kaalikas
  • 1 pea sibul
  • 1 tk muna
  • maitse järgi sool
  • maitse järgi pipar
Kirjeldus

Cornwalli pirukas ehk Cornish pasty on tainasse suletud toitev veiseliha-köögiviljapakike – täidis läheb tainasse toorelt ja kõik küpseb koos.

Muretainas

1. Näpime jahu külma kuubikuteks lõigatud võiga puruseks, soolame ja seome külma veega kiiresti kokku. Ei sõtku kaua, et tainas jääks mure.

2. Mähime kilesse ja paneme vähemalt 30 minutiks külmkappi.

Täidis

3. Lõikame veiseliha, kartuli ja kaalika väikesteks ühesuurusteks kuubikuteks ning hakime sibula.

4. Segame kõik kokku, maitsestame soola ja pipraga – toorelt, eelnevalt küpsetamata.

5. Rullime taina umbes peopesasuurusteks ketasteks, kuhjame täidise keskele, voldime pooleks ning sulgeme serva näpistades hästi tihedalt.

6. Määrime pirukad lahtiklopitud munaga ja küpsetame 190 °C juures umbes 45 minutiga kuldpruuniks.

Nipp: Täidis läheb tainasse toorelt, nii imbub lihamahl küpsedes kogu pirukasse.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.