Pasti Cornwall (Cornish pasty) ialah bungkusan daging lembu dan sayur-sayuran yang mengenyangkan, tertutup dalam pastri – inti dimasukkan mentah ke dalam pastri, dan dibakar bersama.
Doh rapuh
1. Ramas tepung dengan mentega sejuk yang dipotong dadu hingga berserbuk, garamkan, kemudian satukan dengan cepat menggunakan air sejuk. Jangan uli lama supaya ia kekal rapuh.
2. Bungkus dalam plastik pembalut, dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
Inti
3. Potong daging lembu, kentang dan lobak swede menjadi dadu kecil yang sama besar, dan cincang bawang merah.
4. Gaul semuanya, garamkan, taburkan lada – mentah, tanpa dimasak.
5. Canai doh menjadi bulatan kira-kira sebesar tapak tangan, longgokkan inti di tengahnya, lipat dua, dan tutup tepinya dengan ketat sambil dicubit.
6. Sapukan bungkusan dengan telur yang dipukul, dan bakar pada 190 °C selama kira-kira 45 minit hingga perang keemasan.
Petua: Inti dimasukkan mentah ke dalam pastri, jadi jus dagingnya meresap ke seluruh pasti semasa dibakar.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.