1. Bersihkan chanterelle dengan kuas atau lap dapur (bilas cepat hanya jika sangat berpasir), lalu belah jamur yang lebih besar; cincang halus bawang merah.
2. Tumis jamur dalam wajan kering dengan api sedang selama 3–4 menit hingga mengeluarkan cairan dan cairannya menguap.
3. Tambahkan separuh mentega dan bawang merah, lalu tumis selama 3 menit lagi hingga jamur keemasan.
4. Tuangkan krim dan masak selama 3–4 menit hingga mengental lembut; bumbui dengan garam dan merica, lalu campurkan peterseli cincang halus.
5. Sementara itu, panggang kedua sisi irisan roti dengan sisa mentega hingga keemasan.
6. Sendokkan jamur panas ke roti panggang dan segera sajikan.
Tip: Pada Agustus di Swedia, seluruh keluarga pergi ke hutan untuk memetik “kantarell”, dan roti panggang ini selalu dibuat dari hasil pertama musim itu. Rahasianya adalah penumisan awal di wajan kering: jamur ditumis, bukan direbus, sehingga rasanya jauh lebih kuat. Jamur hutan atau bahkan jamur kancing biasa juga lezat sebagai pengganti chanterelle.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.