1. A rókagombát ecsettel vagy konyharuhával megtisztítjuk (csak ha nagyon homokos, öblítsük le gyorsan), a nagyobbakat félbevágjuk; a mogyoróhagymát finomra vágjuk.
2. A gombát egy száraz serpenyőben közepes lángon 3–4 percig pirítjuk, amíg kiengedi és elpárologtatja a levét.
3. Hozzáadjuk a vaj felét és a mogyoróhagymát, és még 3 percig pirítjuk, amíg a gomba szép aranyszínű lesz.
4. Felöntjük a tejszínnel, és 3–4 percig főzzük, amíg krémesre sűrűsödik; sóval, borssal ízesítjük, és belekeverjük az apróra vágott petrezselymet.
5. Közben a kenyérszeleteket a maradék vajon mindkét oldalukon aranybarnára pirítjuk.
6. A forró gombát a pirítósokra kanalazzuk, és azonnal tálaljuk.
Tipp: Svédországban augusztusban egész családok indulnak az erdőbe „kantarell”-t szedni, és a szezon első zsákmányából mindig ez a pirítós készül. A száraz serpenyős előpirítás a titok: így a gomba nem fő, hanem pirul, és sokkal intenzívebb lesz az íze. Rókagomba helyett erdei vagy akár sima csiperkegombával is finom.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.