Voveraitės su grietinėle ant skrudintos duonos (Kantarellstuvning på toast)

Užkandis 25 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
343kcal
5gBaltymai
23gAngliavandeniai
25gRiebalai
Ingredientai
  • Grybai
  • 400 g voveraitės
  • 2 vnt. askaloniniai česnakai
  • 40 g sviestas
  • 200 ml grietinėlė
  • 0.5 a. š. druska
  • 0.25 a. š. juodieji pipirai
  • 2 v. š. petražolės
  • Skrudinta duona
  • 4 riekelė skrudinimo duona
Aprašymas

1. Voveraites nuvalykite šepetėliu arba virtuviniu rankšluosčiu (greitai perplaukite tik jei labai smėlėtos), didesnes perpjaukite pusiau; askaloninį česnaką smulkiai sukapokite.

2. Grybus sausoje keptuvėje ant vidutinės kaitros kepinkite 3–4 minutes, kol išleis sultis ir jos išgaruos.

3. Sudėkite pusę sviesto bei askaloninį česnaką ir kepinkite dar 3 minutes, kol grybai taps gražiai auksiniai.

4. Supilkite grietinėlę ir virkite 3–4 minutes, kol padažas taps tirštas ir kreminis; pagardinkite druska bei pipirais, įmaišykite smulkiai kapotas petražoles.

5. Tuo metu likusiame svieste abi duonos riekių puses apkepkite iki auksinės spalvos.

6. Karštus grybus dėkite ant skrudintos duonos ir iškart patiekite.

Patarimas: Švedijoje rugpjūtį ištisos šeimos traukia į mišką rinkti „kantarell“, o iš pirmojo sezono laimikio visada ruošiama ši skrudinta duona. Paslaptis – pirminis kepinimas sausoje keptuvėje: taip grybai kepa, o ne verda, ir skonis tampa daug ryškesnis. Vietoj voveraičių skanu ir su kitais miško grybais ar net paprastais pievagrybiais.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.