Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Lišky očistíme štětečkem nebo utěrkou, jen silně znečištěné pískem rychle opláchneme; větší rozpůlíme a šalotku nakrájíme najemno.
2. Houby opékáme na suché pánvi na středním ohni 3–4 minuty, až pustí a odpaří šťávu.
3. Přidáme polovinu másla a šalotku a opékáme další 3 minuty, až houby pěkně zezlátnou.
4. Přilijeme smetanu a vaříme 3–4 minuty do krémového zhoustnutí; osolíme, opepříme a vmícháme najemno nasekanou petrželku.
5. Mezitím opečeme plátky chleba na zbývajícím másle z obou stran dozlatova.
6. Horké houby rozdělíme na toasty a ihned podáváme.
Tip: Ve Švédsku vyrážejí v srpnu celé rodiny do lesů sbírat „kantarell“ a z prvního úlovku sezony se vždy připravují tyto toasty. Tajemstvím je předpečení na suché pánvi: houby se potom opékají místo vaření a chutnají mnohem intenzivněji. Místo lišek můžeme použít jiné lesní houby nebo obyčejné žampiony.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.