Gailenes saldā krējuma mērcē uz grauzdiņa (Kantarellstuvning på toast)

Uzkoda 25 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
343kcal
5gOlbaltumvielas
23gOgļhidrāti
25gTauki
Sastāvdaļas
  • Sēnes
  • 400 g gailenes
  • 2 gab. šalotes
  • 40 g sviests
  • 200 ml saldais krējums
  • 0.5 tējk. sāls
  • 0.25 tējk. melnie pipari
  • 2 ēdk. pētersīļi
  • Grauzdiņš
  • 4 šķēle tostermaize
Apraksts

1. Gailenes notīriet ar otiņu vai virtuves dvieli (tikai ļoti smilšainas ātri noskalojiet), lielākās pārgrieziet uz pusēm; šaloti smalki sagrieziet.

2. Sēnes sausā pannā uz vidējas uguns apcepiet 3–4 minūtes, līdz izdalījusies un iztvaikojusi sula.

3. Pievienojiet pusi sviesta un šaloti un apcepiet vēl 3 minūtes, līdz sēnes skaisti zeltainas.

4. Pielejiet saldo krējumu un vāriet 3–4 minūtes, līdz krēmīgi sabiezējis; pievienojiet sāli un piparus un iemaisiet smalki sagrieztus pētersīļus.

5. Tikmēr maizes šķēles atlikušajā sviestā no abām pusēm apcepiet zeltaini brūnas.

6. Karstās sēnes lieciet uz grauzdiņiem un nekavējoties pasniedziet.

Padoms: Zviedrijā augustā veselas ģimenes dodas mežā lasīt «kantarell», un no sezonas pirmā guvuma vienmēr top šis grauzdiņš. Noslēpums ir iepriekšēja apcepšana sausā pannā: tā sēnes cepas, nevis vārās, un garša kļūst daudz izteiktāka. Gaileņu vietā garšīgi arī ar citām meža sēnēm vai pat parastiem šampinjoniem.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.