Lisičke v smetanovi omaki na popečenem kruhu (Kantarellstuvning på toast)

Predjed 25 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
343kcal
5gBeljakovine
23gOgljikovi hidrati
25gMaščobe
Sestavine
  • Gobe
  • 400 g lisičke
  • 2 kos šalotka
  • 40 g maslo
  • 200 ml sladka smetana
  • 0.5 č. žl. sol
  • 0.25 č. žl. črni poper
  • 2 žl. peteršilj
  • Popečeni kruh
  • 4 rezina kruh za toast
Opis

1. Lisičke očistimo s čopičem ali kuhinjsko krpo (le zelo peščene na hitro speremo), večje razpolovimo; šalotko drobno sesekljamo.

2. Gobe v suhi ponvi na srednjem ognju pražimo 3–4 minute, da spustijo tekočino in ta izpari.

3. Dodamo polovico masla in šalotko ter pražimo še 3 minute, da gobe lepo pozlatijo.

4. Prilijemo sladko smetano in kuhamo 3–4 minute, da se kremasto zgosti; začinimo s soljo in poprom ter vmešamo sesekljan peteršilj.

5. Medtem kruhove rezine na preostalem maslu na obeh straneh popečemo do zlato rjave barve.

6. Vroče gobe naložimo na popečeni kruh in takoj postrežemo.

Namig: Na Švedskem se avgusta cele družine odpravijo v gozd po »kantarell«, iz prvega sezonskega nabirka pa vedno pripravijo ta kruh. Skrivnost je predhodno praženje v suhi ponvi: tako se gobe pražijo, namesto da se kuhajo, in okus je precej intenzivnejši. Namesto lisičk je jed okusna tudi z drugimi gozdnimi gobami ali navadnimi šampinjoni.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.