După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm gălbiorii cu o pensulă sau un prosop de bucătărie (îi clătim rapid doar dacă au mult nisip), iar pe cei mari îi tăiem în jumătăți; tocăm șalota mărunt.
2. Prăjim ciupercile într-o tigaie uscată, la foc mediu, 3–4 minute, până își lasă zeama și aceasta se evaporă.
3. Adăugăm jumătate din unt și șalota și mai prăjim 3 minute, până când ciupercile devin frumos aurii.
4. Turnăm smântâna dulce și fierbem 3–4 minute, până se îngroașă într-un sos cremos; potrivim de sare și piper și încorporăm pătrunjelul tocat mărunt.
5. Între timp prăjim feliile de pâine în untul rămas pe ambele părți, până devin aurii.
6. Punem ciupercile fierbinți pe pâinea prăjită și servim imediat.
Sfat: În Suedia, în august, familii întregi pornesc în pădure să culeagă „kantarell”, iar din prima recoltă a sezonului se pregătește întotdeauna această pâine prăjită. Secretul este prăjirea inițială în tigaia uscată: astfel ciupercile se rumenesc în loc să fiarbă, iar gustul devine mult mai intens. În loc de gălbiori poți folosi alte ciuperci de pădure sau chiar ciuperci champignon obișnuite.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.