1. Linisin ang chanterelles gamit ang brush o tuwalya sa kusina (mabilis na banlawan lamang kung napakabuhangin) at hatiin ang malalaki; tadtarin ang shallot.
2. Lutuin ang kabute sa tuyong kawali sa katamtamang apoy nang 3–4 minuto hanggang lumabas at sumingaw ang katas.
3. Idagdag ang kalahati ng mantikilya at shallot at igisa pa nang 3 minuto hanggang magandang ginintuan ang kabute.
4. Ibuhos ang cream at lutuin nang 3–4 minuto hanggang creamy at malapot; timplahan ng asin at paminta at ihalo ang tinadtad na parsley.
5. Samantala, i-toast ang mga hiwa ng tinapay sa natitirang mantikilya hanggang ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
6. Isandok ang mainit na kabute sa toast at ihain agad.
Tip: Sa Sweden tuwing Agosto, buong pamilya ang pumupunta sa gubat upang mamitas ng “kantarell”, at laging ginagawa ang toast na ito mula sa unang huli ng panahon. Ang naunang pagluluto sa tuyong kawali ang sikreto upang ma-brown sa halip na malaga ang kabute at maging mas matindi ang lasa. Masarap din sa ligaw na kabute o ordinaryong button mushrooms kapalit ng chanterelles.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.