1. Glanhawn y madarch cantarel â brwsh neu liain cegin (rinsia'n gyflym dim ond os ydynt yn dywodlyd iawn), a hanerwn y rhai mwy; torrwn y sialots yn fân.
2. Ffriwn y madarch mewn padell sych dros wres canolig am 3–4 munud nes iddynt ryddhau eu sudd a'i anweddu.
3. Ychwanegwn hanner y menyn a'r sialots a ffriwn am 3 munud arall nes bod y madarch yn euraid braf.
4. Ychwanegwn yr hufen a choginiwn am 3–4 munud nes iddo dewychu'n hufennog; blaswn â halen a phupur, a chymysgwn y persli wedi'i dorri'n fân i mewn.
5. Yn y cyfamser, tostiwn y sleisys bara yng ngweddill y menyn nes eu bod yn euraid ar bob ochr.
6. Rhown y madarch poeth ar y tost a gweinwn ar unwaith.
Awgrym: Yn Sweden ym mis Awst, mae teuluoedd cyfan yn mynd i'r goedwig i gasglu “kantarell”, a gwneir y tost hwn bob amser â chasgliad cyntaf y tymor. Rhagffrio mewn padell sych yw'r gyfrinach: fel hyn mae'r madarch yn ffrio yn hytrach na berwi, ac mae eu blas yn llawer dwysach. Mae'n flasus â madarch gwyllt neu hyd yn oed madarch botwm arferol yn lle cantarel hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.