1. Bersihkan buncis dan patahkan sepanjang 4–5 cm.
2. Parut tomat hingga kulitnya tertinggal di tangan, atau kupas dan cincang.
3. Dalam panci, tumis bawang bombai yang diiris setengah lingkaran dengan minyak zaitun selama 5 menit hingga lunak, lalu tambahkan siung bawang putih utuh atau dibelah dua dan tumis selama 1 menit.
4. Tambahkan buncis dan aduk dalam minyak selama 5 menit hingga hijau cerah.
5. Tambahkan tomat, gula, garam, dan lada, tutup, lalu masak di atas api kecil selama 30–35 menit hingga buncis benar-benar empuk serta saus mengental.
6. Dinginkan hingga suhu ruang dan sajikan dengan pita.
Tips: Loubieh bi zeit merupakan hidangan klasik “bi zeit” Lebanon, paling enak saat hangat suam-suam kuku atau dingin dan semakin enak keesokan hari. Buncis dimasak hingga benar-benar empuk serta berair, bukan renyah, agar menyerap rasa tomat dan minyak zaitun.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.