After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Fasolkę oczyść i połam na kawałki 4–5 cm.
2. Pomidory zetrzyj (skórka zostanie ci w dłoni) albo obierz i posiekaj drobno.
3. W garnku na oliwie duś pokrojoną w półplasterki cebulę 5 minut do miękkości, a potem dodaj całe lub przekrojone na pół ząbki czosnku i smaż 1 minutę.
4. Dodaj fasolkę i obracaj ją w oliwie 5 minut, aż stanie się intensywnie zielona.
5. Dodaj pomidory, cukier, sól i pieprz, przykryj i duś na małym ogniu 30–35 minut, aż fasolka całkiem zmięknie, a sos zgęstnieje.
6. Ostudź do temperatury pokojowej i podawaj z pitą.
Wskazówka: Loubieh bi zeit to klasyk libańskich dań „bi zeit”: najsmaczniejsza jest letnia lub zimna, a następnego dnia jeszcze lepsza. Fasolki nie gotuje się tu na chrupko, ale całkiem do miękkości i soczystości – wtedy wchłania smak pomidorów i oliwy.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.