1. Kupas kentang, potong dadu, lalu rebus dalam sekitar 1 liter air bergaram di panci berdasar tebal selama 15 menit hingga empuk.
2. Sendokkan sebagian air rebusan, sekitar 300 ml, ke cangkir dan sisihkan.
3. Taburkan tepung jagung di atas kentang tanpa diaduk: lapisan tepung “matang” di atas kentang dengan api kecil selama 10–12 menit.
4. Setelah itu, lumatkan dan aduk benar-benar dengan sendok kayu kuat hingga menjadi bubur halus serta elastis; tambahkan air rebusan yang disisihkan jika terlalu kental.
5. Campurkan separuh kajmak dan keju yang diremahkan, lalu aduk hingga bubur mengilap serta mulur.
6. Bagi ke piring, letakkan sisa kajmak di atasnya, lalu sajikan hangat dengan yoghurt atau susu asam.
Tip: Kačamak dahulu menjadi sarapan dan makan siang penggembala pegunungan Montenegro serta Serbia, dan masih menjadi favorit restoran pegunungan. Jika tidak ada kajmak, ganti dengan campuran mascarpone dan krim asam; keju dapat diganti feta.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.