Melnkalnes kartupeļu un kukurūzas putra ar kajmaku (Kačamak)

Piedevas 45 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
525kcal
12gOlbaltumvielas
69gOgļhidrāti
24gTauki
Sastāvdaļas
  • 3 gab. kartupeļi
  • 250 g kukurūzas milti
  • 150 g kaimaks
  • 100 g Balkānu siers
  • 1 tējk. sāls
Apraksts

1. Kartupeļus nomizojiet, sagrieziet kubiņos un katlā ar biezu dibenu apmēram 1 litrā sālīta ūdens vāriet 15 minūtes mīkstus.

2. Daļu vārīšanas ūdens (apmēram 300 ml) iesmeliet krūzē un atlieciet.

3. Uz kartupeļiem uzberiet kukurūzas miltus, taču nemaisiet: miltu kārta uz lēnas uguns “vārās” virs kartupeļiem 10–12 minūtes.

4. Tad ar izturīgu koka karoti rūpīgi saspaidiet un maisiet, līdz iegūta gluda, elastīga putra; ja pārāk bieza, pielejiet atlikto vārīšanas ūdeni.

5. Iemaisiet pusi kajmaka un sadrupinātu sieru un maisiet, līdz putra spīdīga un staipīga.

6. Lieciet šķīvjos, virsū lieciet atlikušo kajmaku un pasniedziet siltu ar jogurtu vai rūgušpienu.

Padoms: Kačamak bija Melnkalnes un Serbijas kalnu ganu brokastis un pusdienas, joprojām iecienīts kalnu krodziņos. Ja kajmaka nav, aizstājiet ar maskarpones un skābā krējuma maisījumu; siera vietā var izmantot fetu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.