După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm cartofii, îi tăiem cubulețe și îi fierbem într-o cratiță cu fund gros, în aproximativ 1 litru de apă sărată, timp de 15 minute, până se înmoaie.
2. Scoatem o parte din apa de fierbere (aproximativ 300 ml) într-o cană și o păstrăm.
3. Presărăm făina de porumb peste cartofi, fără să amestecăm: stratul de făină „fierbe” deasupra cartofilor la foc mic timp de 10–12 minute.
4. Apoi zdrobim și amestecăm bine cu o lingură rezistentă de lemn, până obținem un terci neted și elastic; dacă este prea gros, adăugăm din apa de fierbere păstrată.
5. Încorporăm jumătate din kajmak și brânza sfărâmată și amestecăm până terciul devine lucios și elastic.
6. Punem pe farfurii, adăugăm kajmakul rămas deasupra și servim cald, cu iaurt sau lapte prins.
Sfat: Kačamak era micul dejun și prânzul păstorilor munteni din Muntenegru și Serbia și este îndrăgit și astăzi în restaurantele montane. Dacă nu ai kajmak, înlocuiește-l cu un amestec de mascarpone și smântână fermentată; poți folosi feta în loc de brânză.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.