1. A megtisztított pisztrángokat belül és kívül megmossuk, szárazra töröljük, majd sóval, borssal fűszerezzük.
2. A halakat minden oldalukon lisztbe forgatjuk, a fölösleget lerázzuk.
3. Egy serpenyőben a vaj felét felforrósítjuk, és a pisztrángokat oldalanként 4-5 perc alatt aranybarnára sütjük.
4. A megsült halakat meleg tányérra tesszük.
5. A maradék vajat a serpenyőben világosbarnára, diós illatúra pirítjuk, és elkeverjük benne a citromlevet.
6. A pirított vajat a halakra kanalazzuk, megszórjuk aprított petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk.
Tipp: A vajat csak addig pirítsd, míg mogyoróbarna lesz és diós illatú – tovább hagyva megég.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.