1. Tvätta de rensade forellerna inuti och utanpå, torka torra och krydda med salt och peppar.
2. Vänd fiskarna i mjöl på alla sidor och skaka av överflödet.
3. Hetta upp hälften av smöret i en stekpanna och stek forellerna gyllenbruna i 4-5 minuter per sida.
4. Lägg de stekta fiskarna på varma tallrikar.
5. Bryn resten av smöret i pannan tills det är ljusbrunt och doftar nötigt och rör ner citronsaften.
6. Skeda det brynta smöret över fisken, strö över hackad persilja och servera genast.
Tips: Bryn smöret bara tills det är hasselnötsbrunt och doftar nötigt – om det får stå längre bränns det.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.