1. A tésztához a lisztet a sóval összekeverjük, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a fehérbort és a langyos vizet, és sima, rugalmas tésztává gyúrjuk; letakarva 30 percig pihentetjük.
2. Közben két tojást 10 perc alatt keményre főzünk, meghámozzuk és apróra vágjuk. Az olívaolajon a finomra vágott hagymát 8 percig pároljuk, hozzáadjuk a lereszelt paradicsomot, és 15 percig sűrűre főzzük.
3. A paradicsomos alapot kihűtjük, és összekeverjük a lecsepegtetett, szétmorzsolt tonhallal és a főtt tojással.
4. A tésztát 2 mm vékonyra nyújtjuk, és 10 cm-es korongokat szaggatunk; mindegyik közepére egy kanál tölteléket teszünk, félbehajtjuk, és a szélét villával lenyomkodva lezárjuk.
5. 180 °C-os olajban adagonként 2–3 percig aranybarnára sütjük (vagy felvert tojással megkenve 200 °C-os sütőben 18–20 percig sütjük).
6. Papírtörlőn lecsepegtetjük, és melegen vagy langyosan tálaljuk.
Tipp: A villás lezárás nemcsak szép, hanem fontos is: ha a szélek nem zárnak jól, a töltelék kifolyik a sütésnél.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.