1. Fyrir deigið skaltu blanda hveitinu og saltinu saman, bæta brædda smjörinu, hvítvíninu og volgu vatninu við og hnoða í slétt og teygjanlegt deig; láttu hvíla undir klút í 30 mínútur.
2. Harðsjóddu á meðan tvö egg í 10 mínútur, taktu skurnina af og saxaðu smátt. Mýktu fínsaxaðan laukinn í ólífuolíunni í 8 mínútur, bættu rifna tómatnum við og sjóddu niður í þykka blöndu í 15 mínútur.
3. Kældu tómatgrunninn og blandaðu saman við afrenndan, sundurmuldinn túnfiskinn og soðna eggið.
4. Flettu deigið út í 2 mm þykkt og stingdu út 10 cm hringi; settu skeið af fyllingu á miðjan hvern, brjóttu í tvennt og lokaðu með því að þrýsta brúnunum saman með gaffli.
5. Steiktu í skömmtum í 180 °C heitri olíu í 2–3 mínútur, þar til bökurnar eru gullbrúnar (eða penslaðu með þeyttu eggi og bakaðu í 200 °C heitum ofni í 18–20 mínútur).
6. Láttu renna af á eldhúspappír og berðu fram heitt eða volgt.
Ráð: Lokunin með gafflinum er bæði falleg og nauðsynleg: ef brúnirnar lokast ekki vel rennur fyllingin út við steikinguna.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.