1. Bland melet med saltet til deigen, tilsett smeltet smør, hvitvin og lunkent vann og kna til en glatt, elastisk deig; dekk til og la hvile i 30 minutter.
2. Hardkok i mellomtiden to egg i 10 minutter, skrell og finhakk. La finhakket løk surre i olivenoljen i 8 minutter, tilsett revet tomat og kok inn i 15 minutter til en tykk blanding.
3. Avkjøl tomatbasen og bland med avrent, oppdelt tunfisk og kokt egg.
4. Kjevle deigen 2 mm tynn og stikk ut rundinger på 10 cm; legg en skje fyll i midten av hver, brett i to og forsegl kantene ved å trykke dem ned med en gaffel.
5. Friter porsjonsvis i olje ved 180 °C i 2–3 minutter til de er gyllenbrune (eller pensle med sammenvispet egg og stek i ovnen ved 200 °C i 18–20 minutter).
6. La renne av på kjøkkenpapir og server varme eller lunkne.
Tips: Forseglingen med gaffel er både pen og viktig: hvis kantene ikke er godt lukket, renner fyllet ut under steking.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.