A toad in the hole klasszikus brit komfortétel: ropogós, magasra kelt palacsintatésztában sülő kolbász – látványos és laktató.
1. A lisztet szórd egy tálba, üsd bele a tojásokat, adj hozzá egy csipet sót, majd fokozatosan, a tejjel felöntve keverd csomómentes, palacsintatészta sűrűségű masszává. Pihentesd legalább 30 percig.
2. Melegítsd elő a sütőt 220 °C-ra. Egy tepsibe vagy hőálló tálba öntsd az olajat, tedd bele a kolbászokat, és told a forró sütőbe néhány percre, hogy a zsír kiolvadjon és a tepsi jó forró legyen.
3. Óvatosan (a forró tepsit kivéve) öntsd a kolbászok köré a pihent tésztát – a sistergő olajtól azonnal kelni kezd.
4. Told vissza a sütőbe, és süsd 25-30 percig, míg a tészta magasra kel és aranybarna lesz – közben semmiképp ne nyisd ki a sütő ajtaját, mert összeesik.
5. Frissen, mártással kínáld, mellé párolt zöldség is remekül illik hozzá.
Tipp: A jó forró tepsi és a végig zárva tartott sütőajtó a magas, levegős tészta két titka.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.