Toad in the hole er klassisk britisk kosemat: pølser stekt i sprø pannekakerøre som hever høyt – flott og mettende.
1. Ha melet i en bolle, knekk i eggene og tilsett en klype salt. Spe deretter gradvis med melken under omrøring til en klumpfri masse med konsistens som pannekakerøre. La hvile i minst 30 minutter.
2. Forvarm ovnen til 220 °C. Hell oljen i en langpanne eller ildfast form, legg i pølsene og sett i den varme ovnen i noen minutter, slik at fettet smelter ut og formen blir svært varm.
3. Ta forsiktig ut den varme formen og hell den hvilte røren rundt pølsene – den fresende oljen får røren til å heve med en gang.
4. Sett tilbake i ovnen og stek i 25-30 minutter, til røren har hevet høyt og er gyllenbrun. Ikke åpne ovnsdøren underveis, ellers faller den sammen.
5. Server nylaget med saus. Dampede grønnsaker passer også svært godt til.
Tips: En svært varm form og en ovnsdør som holdes lukket hele tiden er de to hemmelighetene bak en høy, luftig bakst.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.