Toad in the hole ialah hidangan selesa klasik British: sosej yang dibakar dalam adunan lempeng yang rangup dan mengembang tinggi – menarik dan mengenyangkan.
1. Masukkan tepung ke dalam mangkuk, pecahkan telur ke dalamnya, masukkan secubit garam, kemudian tuangkan susu secara beransur-ansur dan kacau menjadi adunan tanpa ketulan sepekat adunan lempeng. Rehatkan sekurang-kurangnya 30 minit.
2. Panaskan ketuhar terlebih dahulu pada 220 °C. Tuangkan minyak ke dalam dulang atau bekas tahan panas, masukkan sosej, dan masukkan ke dalam ketuhar yang panas selama beberapa minit supaya lemak cair dan dulang menjadi sangat panas.
3. Dengan berhati-hati (mengeluarkan dulang yang panas), tuangkan adunan yang telah direhatkan di sekeliling sosej – dengan minyak yang berdesis ia segera mula mengembang.
4. Masukkan semula ke dalam ketuhar, dan bakar selama 25-30 minit hingga adunan mengembang tinggi dan menjadi perang keemasan – sementara itu jangan sekali-kali buka pintu ketuhar, kerana ia akan kempis.
5. Hidangkan segar dengan kuah; sayur-sayuran reneh juga sangat sesuai bersamanya.
Petua: Dulang yang sangat panas dan pintu ketuhar yang ditutup sepanjang masa ialah dua rahsia adunan yang tinggi dan gebu.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.