Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Toad in the hole je klasický britský domácí pokrm: klobásy pečené v křupavém, vysoko vyběhlém palačinkovém těstě – působivé a syté.
1. Mouku nasypeme do mísy, rozklepneme vejce, přidáme špetku soli a postupným přiléváním mléka rozmícháme na hladkou směs bez hrudek o hustotě palačinkového těsta. Necháme alespoň 30 minut odpočinout.
2. Troubu předehřejeme na 220 °C. Do pekáče nebo zapékací mísy nalijeme olej, vložíme klobásy a dáme na několik minut do horké trouby, aby se tuk vypékal a pekáč se dobře rozpálil.
3. Horký pekáč opatrně vyjmeme a kolem klobás nalijeme odpočinuté těsto – díky syčícímu oleji začne ihned nabývat.
4. Vrátíme do trouby a pečeme 25-30 minut, až těsto vysoko vyběhne a zezlátne – během pečení v žádném případě neotevíráme dvířka, jinak splaskne.
5. Podáváme čerstvé s omáčkou, výborně se hodí i dušená zelenina.
Tip: Dobře rozpálený pekáč a po celou dobu zavřená trouba jsou dvě tajemství vysokého, vzdušného těsta.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.