Toad in the hole on klassista brittiläistä lohturuokaa: makkara kypsyy rapeassa, korkeaksi kohonneessa lettutaikinassa – näyttävä ja täyttävä ruoka.
1. Laita jauhot kulhoon, riko joukkoon kananmunat ja lisää ripaus suolaa. Lisää maito vähitellen ja sekoita paakuttomaksi, lettutaikinan paksuiseksi massaksi. Anna levätä vähintään 30 minuuttia.
2. Lämmitä uuni 220 °C:seen. Kaada öljy pellille tai uunivuokaan, lisää makkarat ja laita kuumaan uuniin muutamaksi minuutiksi, jotta rasva sulaa ja vuoka kuumenee kunnolla.
3. Ota kuuma vuoka varovasti ulos ja kaada levännyt taikina makkaroiden ympärille – sihisevä öljy saa sen heti kohoamaan.
4. Palauta uuniin ja paista 25-30 minuuttia, kunnes taikina kohoaa korkeaksi ja muuttuu kullanruskeaksi. Älä missään tapauksessa avaa uuninluukkua välillä, sillä taikina painuu kasaan.
5. Tarjoa tuoreeltaan kastikkeen kanssa, höyrytetyt vihannekset sopivat mainiosti rinnalle.
Vinkki: Erittäin kuuma vuoka ja koko ajan suljettu uuninluukku ovat korkean, ilmavan taikinan kaksi salaisuutta.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.