Ang toad in the hole ay klasikong British na comfort food: sausage na ini-bake sa malutong at mataas na umalsang batter ng palacsinta – kahanga-hanga at nakabubusog.
1. Ibudbod ang harina sa isang mangkok, basagin dito ang mga itlog, magdagdag ng isang kurot na asin, saka unti-unting buhusan ng gatas at haluin hanggang maging timplang kasinlapot ng batter ng palacsinta na walang buo-buo. Hayaang magpahinga nang hindi bababa sa 30 minuto.
2. Painitin muna ang oven sa 220 °C. Sa isang tray o lalagyang hindi tinatablan ng init, ibuhos ang mantika, ilagay ang mga sausage, at ipasok sa mainit na oven nang ilang minuto, para lumabas ang taba at maging napakainit ng tray.
3. Maingat (inilalabas ang mainit na tray) na ibuhos ang pinagpahingang batter sa paligid ng mga sausage – dahil sa sumasagitsit na mantika, agad itong magsisimulang umalsa.
4. Ibalik sa oven, at i-bake nang 25-30 minuto, hanggang tumaas ang batter at maging golden brown – habang ganito, huwag na huwag buksan ang pinto ng oven, dahil babagsak ito.
5. Ihain nang bago, kasama ng gravy; mahusay ding bagay rito ang pinasingawang gulay.
Tip: Ang napakainit na tray at ang pinto ng oven na nakasara hanggang dulo ang dalawang sikreto ng mataas at mahanging batter.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.