1. A tojásokat a cukorral habverővel simára keverjük (ne habosítsuk), majd hozzáöntjük a kókusztejet, és a keveréket szűrőn átszűrjük.
2. Egy hőálló tálba öntjük, beletesszük a csomóra kötött pandanleveleket, és forró vízfürdő fölött, folyamatosan kevergetve 30–40 percig főzzük, amíg sűrű, krémes lesz.
3. A pandanleveleket kivesszük, a kaya-krémet kihűtjük; hűtve tovább sűrűsödik.
4. A kenyérszeleteket grillsütőben vagy kenyérpirítóban ropogósra pirítjuk, a héjukat levágjuk, és mindegyiket vízszintesen kettévágjuk.
5. A vékony szeletek közé vastagon kaya-krémet és egy szelet hideg vajat teszünk.
6. Lágy tojással és szójaszósszal, valamint egy kávéval vagy teh tarikkal tálaljuk.
Tipp: Szingapúr és Malajzia klasszikus reggelije a kopitiamokban, a hagyományos kávézókban. Az aranybarna változathoz a cukor egy részét karamellizáld, mielőtt a tojáshoz adod.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.