Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Jajka wymieszaj trzepaczką z cukrem na gładko (nie ubijaj), a następnie wlej mleko kokosowe i przecedź mieszankę przez sitko.
2. Przelej do żaroodpornej miski, włóż zawiązane w węzeł liście pandanu i gotuj nad gorącą kąpielą wodną, stale mieszając, 30–40 minut, aż będzie gęsta i kremowa.
3. Liście pandanu wyjmij, a krem kaya ostudź; po schłodzeniu jeszcze zgęstnieje.
4. Kromki chleba opiecz na chrupko w opiekaczu lub tosterze, odetnij skórki i każdą przekrój poziomo na pół.
5. Między cienkie kromki nałóż grubą warstwę kremu kaya i plaster zimnego masła.
6. Podawaj z jajkiem na miękko i sosem sojowym, a także z kawą lub teh tarik.
Wskazówka: Klasyczne śniadanie Singapuru i Malezji w kopitiamach, tradycyjnych kawiarniach. Do złotobrązowej wersji skarmelizuj część cukru, zanim dodasz go do jajek.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.