Valmistelu: Käytä tässä versiossa kaupallisia pastöroituja tuotteita raakana tai vain osittain kypsennettynä käytettävien munien, keltuaisten ja valkuaisten sijaan. Tämä koskee myös myöhemmin lisättäviä munia. Jos niitä ei ole saatavilla, kypsennä munaa sisältävä osa kauttaaltaan keittämällä tai paistamalla; sekä valkuaisen että keltuaisen on jähmetyttävä. Valitse pienille lapsille, raskaana oleville, iäkkäille ja vastustuskyvyltään heikentyneille täysin kypsennetty versio.
1. Sekoita munat ja sokeri vispilällä sileäksi vaahdottamatta. Lisää kookosmaito ja siivilöi seos.
2. Kaada kuumuutta kestävään kulhoon, lisää solmitut pandaninlehdet ja kypsennä kuuman vesihauteen yllä jatkuvasti sekoittaen 30–40 minuuttia paksuksi ja kermaiseksi.
3. Poista pandaninlehdet ja jäähdytä kaya-levite. Se sakenee lisää kylmässä.
4. Paahda leipäviipaleet grillissä tai leivänpaahtimessa rapeiksi, poista kuoret ja halkaise jokainen vaakasuunnassa.
5. Laita ohuiden viipaleiden väliin paksulti kaya-levitettä ja viipale kylmää voita.
6. Tarjoile pehmeäksi keitetyn munan, soijakastikkeen ja kahvin tai teh tarikin kanssa.
Vinkki: Singaporen ja Malesian perinteisten kopitiam-kahviloiden klassinen aamiainen. Kullanruskeaan versioon karamellisoi osa sokerista ennen muniin lisäämistä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.