Persediaan: Untuk versi ini, gunakan produk telur, kuning telur dan putih telur komersial yang dipasteurkan jika digunakan mentah atau tidak dimasak sepenuhnya. Ini juga terpakai kepada telur yang ditambah kemudian. Jika produk sedemikian tidak tersedia, masak bahagian bertelur sepenuhnya sehingga putih dan kuning telur memejal. Untuk kanak-kanak kecil, wanita hamil, warga emas dan individu dengan sistem imun yang lemah, pilih versi yang dimasak sepenuhnya.
1. Gaul telur bersama gula dengan pemukul hingga licin (jangan sampai berbuih), kemudian tuangkan santan, dan tapis campuran itu.
2. Tuangkan ke dalam mangkuk tahan panas, masukkan daun pandan yang disimpul, dan masak di atas air panas yang menggelegak (secara double boil), sambil terus dikacau, selama 30–40 minit, hingga pekat dan berkrim.
3. Keluarkan daun pandan, dan sejukkan kaya; ia akan menjadi lebih pekat apabila disejukkan.
4. Bakar kepingan roti dalam pemanggang atau pembakar roti hingga rangup, buang kulitnya, dan belah dua setiap satu secara melintang.
5. Letakkan kaya yang tebal dan sekeping mentega sejuk di antara kepingan nipis itu.
6. Hidangkan bersama telur separuh masak dan kicap, serta secawan kopi atau teh tarik.
Petua: Sarapan klasik Singapura dan Malaysia di kopitiam, kedai kopi tradisional. Untuk versi perang keemasan, karamelkan sebahagian gula sebelum memasukkannya ke dalam telur.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.