Përgatitja paraprake: Për këtë variant, për vezët, të verdhat dhe të bardhat që përdoren të gjalla ose jo plotësisht të gatuara, përdorim produkte të pasterizuara që shiten në treg. Kjo vlen edhe për vezët e shtuara më pas. Nëse nuk kemi të tilla, pjesën me vezë e përgatitim duke e zier ose pjekur plotësisht; si e bardha, ashtu edhe e verdha duhet të mpiksen. Për fëmijët e vegjël, shtatzënat, të moshuarit dhe personat me imunitet të dobësuar zgjedhim variantin plotësisht të gatuar.
1. Përziejmë vezët me sheqerin me tel rrahës deri sa të njëtrajtësohen (pa i shkumëzuar), pastaj shtojmë qumështin e kokosit dhe e kalojmë përzierjen në kullesë.
2. E hedhim në një tas që duron nxehtësinë, shtojmë gjethet e pandanit të lidhura nyjë dhe e gatuajmë mbi banjë me ujë të nxehtë, duke përzier vazhdimisht 30–40 minuta, derisa të trashet e të bëhet kremoze.
3. Heqim gjethet e pandanit dhe ftohim kremin kaya; në të ftohtë trashet më tej.
4. Thekim fetat e bukës në grilë ose thekëse derisa të bëhen krokante, presim koren dhe secilën e ndajmë horizontalisht më dysh.
5. Ndërmjet fetave të holla vendosim një shtresë të trashë kremi kaya dhe një fetë gjalpi të ftohtë.
6. I shërbejmë me vezë të zier të butë dhe salcë soje, si dhe me kafe ose teh tarik.
Këshillë: Mëngjesi klasik i Singaporit dhe Malajzisë në kopitiam, kafenetë tradicionale. Për variantin kafe të artë karamelizo një pjesë të sheqerit para se ta shtosh te vezët.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.