Priprema: Za ovu varijantu koristite komercijalne pasterizovane proizvode za jaja, žumanca i bjelanca koji se upotrebljavaju sirovi ili nepotpuno pečeni. To važi i za naknadno dodano jaje. Ako takvi proizvodi nisu dostupni, dio s jajima potpuno skuhajte ili ispecite; i bjelance i žumance trebaju se stegnuti. Za malu djecu, trudnice, starije osobe i osobe oslabljenog imuniteta odaberite potpuno kuhanu varijantu.
1. Jaja glatko izmiješajte sa šećerom mutilicom (nemojte pjenasto mutiti), ulijte kokosovo mlijeko i procijedite smjesu kroz cjedilo.
2. Ulijte u vatrostalnu zdjelu, dodajte listove pandana zavezane u čvor i kuhajte iznad vrele vodene kupelji 30–40 minuta uz neprestano miješanje dok ne postane gusto i kremasto.
3. Izvadite pandan i ohladite kremu kaya; hlađenjem će se još zgusnuti.
4. Kriške hljeba prepecite u grilu ili tosteru da budu hrskave, odrežite koru i svaku vodoravno prepolovite.
5. Između tankih kriški stavite debeo sloj kreme kaya i krišku hladnog maslaca.
6. Poslužite s meko kuhanim jajetom i soja sosom te kafom ili čajem teh tarik.
Savjet: Klasičan doručak Singapura i Malezije u kopitiamima, tradicionalnim kafićima. Za zlatnosmeđu varijantu karamelizujte dio šećera prije dodavanja jajima.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.