1. Egy lábasban az olívaolajon a megroppantott fokhagymát 1 percig pirítjuk, hozzáöntjük a passatát, sózzuk, beletépjük a bazsalikom felét, és 15 percig főzzük.
2. A mozzarellát kis kockákra vágjuk, és szűrőben hagyjuk lecsöpögni, hogy sütéskor ne eresszen sok levet.
3. A gnocchit bő, sós vízben addig főzzük, amíg feljönnek a víz tetejére, majd szűrőkanállal kiszedjük, és a paradicsomszószba forgatjuk.
4. A szószos gnocchi felét egy tűzálló tálba (vagy 4 kis tálkába) tesszük, rászórjuk a mozzarella felét, majd rákanalazzuk a maradék gnocchit, és a tetejére szórjuk a maradék mozzarellát meg a reszelt parmezánt.
5. 220 °C-ra előmelegített sütőben 10–12 percig sütjük, amíg a sajt megolvad és helyenként megpirul.
6. A maradék friss bazsalikommal megszórva, forrón tálaljuk.
Tipp: Ha házi gnocchit készítesz, a lisztes burgonyát sütőben süsd meg héjában, ne vízben főzd – így kevesebb liszt kell, és puhább lesz a gnocchi.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.