Pečeni njoki po sorentsko (Gnocchi alla sorrentina)

Glavna jed + priloga 45 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
639kcal
24gBeljakovine
61gOgljikovi hidrati
28gMaščobe
Sestavine
  • Za paradižnikovo omako
  • 3 žl. oljčno olje
  • 2 strok česen
  • 6 dl paradižnikova pasata
  • 1 šopek sveža bazilika
  • 1 č. žl. sol
  • Za njoke
  • 70 dkg njoki
  • 1 žl. sol
  • 25 dkg mocarela
  • 5 dkg parmezan
Opis

1. V loncu na oljčnem olju strt česen pražimo 1 minuto, prilijemo pasiran paradižnik, solimo, dodamo polovico natrgane bazilike in kuhamo 15 minut.

2. Mocarelo narežemo na majhne kocke in pustimo odcejati v cedilu, da med peko ne spusti preveč tekočine.

3. Njoke v obilici slane vode kuhamo, da priplavajo na površje, nato jih poberemo s penovko in primešamo paradižnikovi omaki.

4. Polovico njokov z omako damo v ognjevarno posodo (ali 4 majhne posodice), potresemo s polovico mocarele, nato dodamo preostale njoke ter po vrhu preostalo mocarelo in nariban parmezan.

5. V pečici, segreti na 220 °C, pečemo 10–12 minut, da se sir stopi in mestoma zapeče.

6. Potresemo s preostalo svežo baziliko in postrežemo vroče.

Namig: Če pripravljaš domače njoke, mokast krompir v olupku speci v pečici, ne kuhaj ga v vodi – tako potrebuješ manj moke in njoki bodo mehkejši.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.