Zapekané gnocchi na sorrentský spôsob (Gnocchi alla sorrentina)

Hlavné jedlo + príloha 45 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
639kcal
24gBielkoviny
61gSacharidy
28gTuky
Suroviny
  • Na paradajkovú omáčku
  • 3 PL olivový olej
  • 2 strúčik cesnak
  • 6 dl paradajková passata
  • 1 zväzok čerstvá bazalka
  • 1 ČL soľ
  • Na gnocchi
  • 70 dag gnocchi
  • 1 PL soľ
  • 25 dag mozzarella
  • 5 dag parmezán
Popis

1. V hrnci na olivovom oleji opekáme roztlačený cesnak 1 minútu, prilejeme passatu, osolíme, pridáme polovicu potrhanej bazalky a varíme 15 minút.

2. Mozzarellu nakrájame na malé kocky a necháme odkvapkať v sitku, aby pri pečení nepustila priveľa šťavy.

3. Gnocchi varíme v dostatočnom množstve osolenej vody, kým nevyplávajú na hladinu, potom vyberieme dierovanou lyžicou a vmiešame do paradajkovej omáčky.

4. Polovicu gnocchi s omáčkou vložíme do zapekacej misy (alebo 4 malých misiek), posypeme polovicou mozzarelly, potom pridáme zvyšné gnocchi a navrch nasypeme zvyšnú mozzarellu a nastrúhaný parmezán.

5. V rúre predhriatej na 220 °C pečieme 10–12 minút, kým sa syr neroztopí a miestami neopečie.

6. Podávame horúce, posypané zvyšnou čerstvou bazalkou.

Tip: Ak pripravujeme domáce gnocchi, múčnaté zemiaky upečieme v rúre v šupke, nevaríme ich vo vode – bude tak treba menej múky a gnocchi budú mäkšie.

Ďalšie nápady na týždenný jedálniček s týmto receptom

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.