1. Brate in einem Topf den angedrückten Knoblauch 1 Minute im Olivenöl an, gieß die Passata an, salze, zupf die Hälfte des Basilikums hinein und lass alles 15 Minuten köcheln.
2. Schneide den Mozzarella in kleine Würfel und lass ihn in einem Sieb abtropfen, damit er im Ofen nicht zu viel Flüssigkeit abgibt.
3. Koch die Gnocchi in reichlich Salzwasser, bis sie an die Oberfläche steigen, heb sie mit einer Schaumkelle heraus und schwenk sie in der Tomatensoße.
4. Gib die Hälfte der Gnocchi mit Soße in eine Auflaufform (oder 4 kleine Förmchen), streu die Hälfte des Mozzarellas darüber, verteil die restlichen Gnocchi darauf und schließ mit dem übrigen Mozzarella und dem geriebenen Parmesan ab.
5. Back sie im auf 220 °C vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten, bis der Käse schmilzt und stellenweise bräunt.
6. Serviere sie heiß, mit dem restlichen frischen Basilikum bestreut.
Tipp: Machst du die Gnocchi selbst, back die mehligen Kartoffeln mit Schale im Ofen, statt sie zu kochen - du brauchst dann weniger Mehl und die Gnocchi werden weicher.
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