1. Në një tenxhere kaurdisim hudhrën e shtypur lehtë në vaj ulliri për 1 minutë, shtojmë pasatën e domates, kripën dhe gjysmën e borzilokut të copëtuar me dorë dhe e gatuajmë për 15 minuta.
2. Mocarelën e presim në kubikë të vegjël dhe e lëmë të kullojë në kullesë, që të mos lëshojë shumë lëng gjatë pjekjes.
3. Njokit i ziejmë në ujë të bollshëm me kripë derisa të dalin në sipërfaqe, pastaj i nxjerrim me lugë me vrima dhe i përziejmë në salcën e domates.
4. Gjysmën e njokive me salcë e vendosim në një enë zjarrduruese (ose 4 enë të vogla), shpërndajmë sipër gjysmën e mocarelës, pastaj hedhim njokit e mbetura dhe sipër shpërndajmë mocarelën e mbetur e parmixhanin e grirë.
5. I pjekim në furrë të parangrohur në 220 °C për 10–12 minuta, derisa djathi të shkrihet dhe të skuqet në disa vende.
6. I shërbejmë të nxehta, të spërkatura me borzilokun e freskët të mbetur.
Këshillë: Nëse përgatit njoki shtëpie, patatet miellore piqi me lëkurë në furrë, mos i ziej në ujë – kështu duhet më pak miell dhe njokit dalin më të buta.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.