1. Steg det let knuste hvidløg i olivenolien i en gryde i 1 minut. Hæld passataen i, salt, riv halvdelen af basilikummen i, og kog i 15 minutter.
2. Skær mozzarellaen i små tern, og lad dem dryppe af i en sigte, så de ikke afgiver for meget væske under bagningen.
3. Kog gnocchien i rigeligt saltet vand, til den kommer op til overfladen. Tag den derefter op med en hulske, og vend den i tomatsaucen.
4. Kom halvdelen af gnocchien med sauce i et ovnfast fad (eller 4 små skåle), drys halvdelen af mozzarellaen over, og fordel derefter resten af gnocchien ovenpå. Slut med resten af mozzarellaen og revet parmesan.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 220 °C i 10–12 minutter, til osten er smeltet og brunet enkelte steder.
6. Drys med resten af den friske basilikum, og servér rygende varmt.
Tip: Laver du hjemmelavede gnocchi, så bag de melede kartofler med skræl i ovnen i stedet for at koge dem – så kræver de mindre mel, og gnocchien bliver blødere.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.